घर बैठे केक बनाने का बिजनेस कैसे शूरू करें. [ homemade cake business ideas,plan, (cake business ideas, profit, investment,location, row material, process) ]
क्या आप किसी बिजनेस की तलाश में हो तो आज हम आपको केक बनाने के बिजनेस (cake making business ) के बारे में बताएंगे. क्योंकि यह बिजनेस बहुत ही कम इन्वेस्टमेंट में शुरू हो सकता है. इसकी डिमांड दिन प्रतिदिन बढ़ती ही जा रही हैं. क्योंकि हर रोज किसी का ना किसी का बर्थडे है. या फिर वेडिंग एनिवर्सरी आती रहती हैं जिसमें सबसे पहले केक की जरूरत होती है.
अगर आप भी cake business शुरू करना चाहते हो तो यह बिजनेस आपके लिए बहुत ही प्रॉफिटेबल साबित हो सकता है. इस बिजनेस की खास बात यह है कि आप इसे अपने घर से भी कर सकते हो। अगर आप भी केक बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हो तो हमारा साथ अंत तक बने रहे. आज हम आपको इस लेख के जरिए cake making business plan के बारे में पूरी जानकारी देंगे जिसके जरिए आप बहुत ही आसानी से इस बिजनेस को शुरू कर सकते हो.
केक बनाने के बिसनेस की डिमांड ( demand for cake making business plan )
इस मॉडल जमाने में हर व्यक्ति अपने बर्थडे पर केक काटता है. ऐसे मे केक की डिमांड बहुत ही तेजी बढ़ती जा रही है. केक का उपयोग बहुत सारी जगह पर किया जाता है। जैसे वेडिंग एनिवर्सरी मे , पार्टी में यहां तक इसका उपयोग इंस्ट्राग्राम पर भी बहुत जादा किया जाता है. आपने देखा होगा कि बड़ी बड़ी सेलिब्रिटी अपने फॉलोवर बढ़ने पर पार्टी देते है। जिसमे केक का उपयोग बहुत ज्यादा किया जाता. ऐसे में अगर आप cake making business plan को शुरू करते हो तो आप बहुत ही अच्छा मुनाफा कमा सकते हो.
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केक बनाने के बिजनेस की योजना _ ( planning)
किसी भी बिजनेस को शुरू करने के लिऐ उस की योजना बनाना बहुत ही जरूरी है। क्यों की योजना बनाने से आप को उस बिजनेस के बारे में पुरी जानकारी मिल जाती. योजना बनाने से फायदा यह होगा कि आप जिस बिजनेस को शुरू करना चाहते हो उस बिजनेस मे आप कभी फेल नहीं हो सकते.
- आप जिस बिजनेस को शुरू कर रहे हो उस की पूरी जानकारी आप को होना चाहिए.
- अच्छे जगह का चुनाव करना होगा.
- केक बनाने मे कोन कोन से राॅ मटेरियल की जरूरत होगी और कितने सामान कि जरूत हीगी.
- मशीनों की भी जानकारी आप को होनी चाहिऐ केक बनाने के लिए कोन कोन सी मशीन की जरूरत होगी. उस मशीन कि कीमत क्या होगी इस की पुरी जानकारी आपको होनी चाहिऐ.
- केक बनाने के बिजनेस को शुरू करने में कितनी लागत लगेगी ओर कितना प्रोफिट होगा.
- क्या आपको केक बनाना आता है अगर आपको केक बनाना आता है तो आप इस बिजनेस अकेले शुरू कर सकते हो अगर आपको केक बनाना नहीं आता है तो इसके लिए आपको को एक बेकर की जरूरत पड़ेगी जो प्रोफेशनल तरीके से केक बना सके.
- यह भी देखने की जरुरी है कि आप इसमें कितने प्रकार के केक बनाओगे.
- cake business को शुरू करने से पहले आपको यह देखना होगा कि इस बिजनेस की मार्केटिंग आप कहा कहा पर की जा स्कती है.
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केक बनाने के बिजनेस के लिए जरूरी लाइसेंस ( required Licence for cake business ideas)
इस बिजनेस मे कुछ लाइसेंस की जरूरत होगी
• दुकान का पंजीकरण: अगर आप खुद की दुकान खोल कर केक बिजनेस शुरू करना चाहता हो तो आप को अपनी दुकान का सरकार के तहत पंजीकरण आवश्यक है.
•GST रजिस्ट्रेशन: किसी भी बिजनेस को कानूनी रूप देने के लिए GST या tex भरना अनिवार्य.
• बेकरी खोलने के लिऐ लाइसेंस: अगर आप केक के साथ साथ बेकरी भी खोलने की सोच रहे हो जिसमें खाद्य पदार्थ भी शामिल रहेगा तो आपको FASSI लाइसेंस लेना होगा.
केक बनाने के बिजनेस के लिऐ जगह ( location for cake making business Plan )
केक बनाने के बिजनेस के लिए आप को सबसे पहले जगह का चुनाव करना होगा. आप cake business ideas को घर से भी कर सकते या फिर अपनी खुद की दुकान खोल कर भी शुरू कर सकते हो. इस बिजनेस के लिऐ आप अपने हिसाब से जगह सिलेक्ट कर सकते हो.
और यदि आप केक बनाकर खुद से बेचना चाहते हो तो आपको इसके लिए दुकान की आवश्यकता होगी. जिसका चुनाव आप मेन मार्केट में कर सकते हो.
केक के प्रकार ( type of cake )
केक बनाने के बिजनेस में आपको यह भी सिलेक्ट करना होगा कि आप कितने प्रकार के केक बनाओगे. बाजार में ज्यादातर चलने वाले कुछ केक के बारे हम आप को बता रहे है जैसे,
- फुजी चॉकलेट केक
- ब्लैक फॉरेस्ट केक
- चेरी चीज केक
- पाइनएप्पल केक
- येलो बटर केक
- एगलेस ट्रफल केक
- कॉफी केक
- ओरियो चीज केक
- बनाना केक विद क्रीम चीज
केक बनाने के बिजनेस के लिऐ रॉ मैटेरियल ( Row material for cake making business )
केक बनाने के बिजनेस में आप को कुछ रॉ मटेरियल की जरुरत होगी. जैसे , मैदा ,बेकिंग सोडा ,बेकिंग पाउडर ,यीस्ट ,नमक ,चीनी, अनसाल्टेड बटर ,अंडे ,दूध,वेजिटेबल ऑयल ,वैनिला एक्सट्रैक्ट ,दालचीनी ,अलग-अलग तरह की चॉकलेट
कोको पाउडर आदि रॉ मैटेरियल की जरूरत होगी.
केक बनाने के बिजनेस के लिए जरूरी उपकरण ( cake making tools)
- केक बनाने के लिए कुछ छोटी-छोटी मशीनों की जरूरत होती है. जिसकी सूची नीचे दी गई है.
- माइक्रोवेव ओवन
- मिक्सर
- माप वाली चम्मच है और कप
- मिक्सिंग बॉल, पेस्ट्री ब्रश रोलिंग पिन और विभिन्न प्रकार के बर्तन
- पेन और सामान रखने वाले बड़े बर्तन जैसे बड़ा डिब्बा आदि
- गैस स्टोव और सिलेंडर भी।
केक बनाने के लिए इन सभी उपकरणों की आपको जरूरत होती है. यह उपकरण मार्केट में इजीली अवेलेबल हो जाते है इन उपकरण को आप थोक मार्केट से भी खरीद सकते हो.
केक बनाने की विधि ( cake recipe )
- केक बनाने के लिए सबसे पहले आपको कुछ सामग्री आपके पास बराबर नाप तोल के रख लेनी है जो सामग्री नीचे दी गई है.
- सामग्री:
- तीन कप मैदा
- दो फूटे हुए अंडे
- दो चम्मच बेकिंग सोडा
- एक चम्मच वनीला एसेंस
- दो कब बारी चीनी (पिसी हुई चीनी)
- दो कप मक्खन
- दो कप दूध
उसके बाद आपको केक बनाना शुरू करना है केक बनाने के लिए विधि नीचे दी गई है.
- सबसे पहले आपको मैदा बेकिंग सोडा और चीनी को एक बर्तन में रखकर अच्छी तरह छान लेना है.
- उसके बाद उस बर्तन में दो फटे हुए अंडे डालकर उन्हें अच्छी तरह से मिला ले.
- इसके बाद वनीला एसेंस मक्खन और दूध डालकर फेंट लें.
- जब केक बनाने का बेटेर पूरी तरह से तैयार हो जाए तब केक बनाने वाले टीन में थोड़ा सा ग्रीस लगाएं.
- उसके बाद उसमें थोड़ा सा सुखी मैदा डालकर पूरे टिन में अच्छे से फैला दें.
- अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन है, तो करीब 180 डिग्री पर केक को 30 से 35 मिनट तक के लिए पकाएं.
- अगर माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो केक को कुकर में रखकर उसकी सिटी हटाने के बाद 35 से 40 मिनट तक पकाएं.
- अब आपका केक बनकर तैयार हो जाएगा इसके बाद उसकी सजावट कर दें.
केक का डेकोरेशन ( cake decorating )
- केक को सुंदर बनाने के लिए उसका डेकोरेशन करना आवश्यक है.
- केक को सुंदर बनाने के लिए आप अलग-अलग रंगों का उपयोग कर सकते हो.
- केक को सुंदर बनाने के लिए केक के ऊपर क्रीम से फूल या फिर कोई अन्य डिजाइन बना सकते हो.
- और चॉकलेट की मदद से भी आप अपने केक को सजा सकते हो.
- केक में आप फलों का इस्तेमाल करके उसे स्वादिष्ट और सुंदर भी बना सकते हो.
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केक की पैकेजिंग (cake packaging)
केक बनाने के बाद उसकी पैकेजिंग करना भी बहुत जरूरी है. क्योंकि केक एक खाद्य पदार्थ है. जिसकी पैकेजिंग आपको cake packaging box की सहायता से करनी होगी. दोस्तों आपने एक कहावत तो सुनी होगी ‘ जो दिखेगा वही बिकेगा ‘ इसलिए आपको अपने केक की पेकेजिंग खूबसूरत तरीके से करनी होगी. ताकि ग्राहक को आकर्षित लगे, तभी आपका प्रोडक्ट मार्केट में अच्छे से बिकेगा.
केक बनाने के व्यवसाय में लागत ( cake business investment )
केक बिजनेस में लागत की बात करे तो इसमें आपको केक बनाने की मशीन, उपकरण, आवश्यक सामग्री, पेकेजिंग का खर्च,मार्केटिंग का ख़र्च, आदि को मिलाकर आपको कम से कम 60 से 80 हजार रूपए की आवश्यकता होगी. इसके अलावा यदि आप किराए की दुकान लेते हो तो उसका खर्च और लाइसेंस का खर्च मिलाकर आपको एक बेहतरीन cake business शुरू करने के लिए कम से कम 1 से 1.5 लाख रुपए की आवश्यकता होगी.
केक को कहा पर बेचे (where to sell the cake)
दोस्तो आप के मन में यह सवाल जरूर आत होगा कि केक बनाने के बाद उसे कहां पर बेचे. तो हम आपको बता दें कि ऐसे बहुत से तरीके हैं जहां पर आप बहुत आसानी से कैक को बेच कर अच्छा लाभ कमा सकते हो. जिनमें कुछ तरीके निम्न बिन्दुओं में निचे दर्शाए गए है.
थोक विक्रेता: यदि आप अपनी खुद की दुकान नहीं खोलना चाहते हो तो आप अपने केक को थोक विक्रेता के रूप में भी बेच सकते हो. इसके लिए आपको अपने शहर की ऐसी दुकानें या बेकरी ढूंढनी होगी जहां पर केक बेचा जाता है वहां पर जाकर उनसे संपर्क करके आप अपने केक को होलसेल के रूप में बेच सकते हो.
सोशल मीडिया पर: ऑनलाइन सोसल मीडिया के द्वारा भी आप अपने केक को बेच सकते हो. इसके लिए आपको सोशल मीडिया फेसबुक, इंस्ट्राग्राम, व्हाट्सएप, टेलीग्राम पर अपने बिजनेस के नाम का अकाउंट बनाना होगा. जहा पर आप अपने द्वारा बनाएं गए केक और उसकी रेसिपी शेयर कर सकते हो. जब लोगो को अपका केक और रेसिपी पसंद आती है तो वह आपसे केक जरूर खरीदेगा.
वेबसाइट बनाकर: वेबसाइट के जरिए भी आप अपने केक को घर बैठे बेच सकते हो. इसके लिए सबसे पहले आप को एक वेबसाइट बनानी होगी. जिसमे आपके द्वारा बेचे जाने वाले प्रोडक्ट की सारी जानकारी होनी चाहिए. ताकि लोगों को यदि आपके द्वारा बनाया गया केक पसंद आता है तो वह आपकी वेबसाइट पर जाकर ऑनलाइन भी खरीद सकता है. यदि आपको वेबसाइट बनाना आती हो तो आप खुद से भी बना सकते हैं लेकिन यदि आपको वेबसाइट बनाना नहीं आती है तो आप किसी वेब डेवलपर से 10 से 15 हजार रुपए देकर बनवा सकते हो.
केक बनाने के व्यवसाय में लाभ ( cake business profit)
केक बनाने के व्यवसाय में लाभ की बात की जाय तो इसमें 20 से 30% तक का मुनाफा कमाया जा सकता और यदि आप खुद की बेकरी खोलते हो जिसमें केक के साथ-साथ अन्य सामान भी रखते हो तो उसमें आप 40 से 45% तक का मुनाफा कमा सकते हो.
केक बनाने के व्यवसाय में जोखिम ( risk in cake business)
इस बिजनेस मे जोखिम की बात की जाय तो इसमें अधिक जोखिम नहीं है. लेकिन आपको इस बात का ध्यान रखना है की जितने केक बिक सके उतने ही केक आपको बनाने है. इससे अधिक केक नहीं बनाने है क्यो की केक खराब होने का डर रहता है. इस के अलावा कोई बड़ा जोखिम नहीं होता है.
FAQ
केक बनाने के बिजनेस में कितना खर्चा आ सकता है ?
केक बनाने के बिजनेस में सारा खर्चा मिलाकर इसे 50 से ₹70000 में शुरू किया जा सकता है.
केक बनाने के लिए क्या-क्या सामान की जरूरत होती है ?
केक बनाने के लिए आपको निम्न कच्ची सामग्री की आवश्यकता होगी.
• तीन कप मैदा
• दो फूटे हुए अंडे
• दो चम्मच बेकिंग सोडा
• एक चम्मच वनीला एसेंस
• दो कब बारी चीनी (पिसी हुई चीनी)
• दो कप मक्खन
• दो कप दूध.
केक बनाने के बिजनेस में कितना प्रॉफिट कमाया जा सकता है ?
यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप इस बिजनेस को किस तरह चला रहे हो. यदि आप इस बिजनेस को अच्छे ढंग से चलाते हो तो आप 30 से ₹35000 महीने का कमा सकते हो.
केक का डेकोरेशन कैसे करें ?
• केक को सुंदर बनाने के लिए आप अलग-अलग रंगों का उपयोग कर सकते हो.
• केक को सुंदर बनाने के लिए केक के ऊपर क्रीम से फूल या फिर कोई अन्य डिजाइन बना सकते हो.
• और चॉकलेट की मदद से भी आप अपने केक को सजा सकते हो.
• केक में आप फलों का इस्तेमाल करके उसे स्वादिष्ट और सुंदर भी बना सकते हो.
नमस्कार दोस्तों मेरा नाम अर्जुन पाटीदार है. मैं पिछले दो सालों से कंटेंट राइटिंग कर रहा हूं, यह ब्लॉग इसी वर्ष शुरू किया है । इस ब्लॉग को बनाने का मुख्य उ्देश्य लोगों को नए नए बिजनेस आईडिया के बारे में बताने का है.
