Coffee shop business plan – सुबह सुबह जब हम बिस्तर में से उठते है तो सबसे से पहले हमें चाय की जरूरत होती है, चाई के बिना हमारा पूरा दिन अच्छा नही जाता है. अगर आप एक भारतीय हो तो आप को भी पता होगा कि हमे सुबह चाई या कॉफ़ी की जरूरत होती है। ऐसे में अगर आप चाय या कॉफी शॉप का बिजनेस करना चाहते तो आप के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता आज हम आपको बताएंगे के कि चाय या कॉफी शॉप बिजनेस आप कम से कम खर्च में कैसे शुरू कर सकते हो।
कॉफी शॉप बिजनेस क्या है ( what is coffee shop business plan )
यह एक ऐसा बिजनेस है जो पूरे साल चलता रहता है. इस बिजनेस मे लोगों को चाय या कॉफी उपलब्ध करवाते है. जिसके बदलें मे आप को पैसे मिलते है. इसी प्रोसेस को कॉफी शॉप या चाय का बिजनेस कहा जाता हैं.
कॉफी शॉप बिजनेस की प्लानिंग (cofee Shop business planing)
इस बिजनेस को करने से पहले अच्छी प्लानिंग की जरूरत होती हैं
जैसे –
- कॉफी शॉप बिजनेस को शुरू करने में कितना इनवेस्टमेंट करना होगा.
- बिजनेस को शुरू करने के लिऐ जगह का चुनाव कहा पर करना होगा.
- इस बिजनेस को शुरू करने के लिऐ कोन कोन से उपकरण की आवश्यक्ता होगी.
- कॉफी का मेन्यू किस तरह का होगा.
- कॉफी शॉप का डेकोरेशन किस तरह का होगा.
- इस बिजनेस मे कितना मुनाफा कमाया जा सकता हैं.
- इस बिजनेस की मार्केटिंग किस तरीके से की जा सकती है.
- इन कुछ बिन्दु को ध्यान में रख कर आप बिजनेस की योजना बना सकते हो.
कॉफी शॉप बिजनेस के लिए लोकेशन: ( location )
अगर आप कॉफी शॉप की दुकान या कॉफी शॉप बिजनेस करने की सोच रहे हो तो आपके मन में सबसे पहले यही विचार आएगा की अपनी शॉप कहा पर खोले कोन-सा लोकेशन शॉप के लिए बेस्ट रहेगा। तो इसके लिए आपको देखना होगा कि आप जो लोकेशन चूस कर रहे हो अपनी शॉप के लिए वहां पर आपके ग्राहक को किसी दिक्कत का सामना तो नहीं करना पड़ेगा।
आप अगर पब्लिसिटी में आपनी शॉप को खोल रहे हो तो सबसे पहले आपको अपनी शॉप और उसके आस-पास के दृश्य को आकर्षक बनाना पड़ेगा जिससे कि ग्राहक आकर्षित होकर आपकी शॉप पर आए।
कॉफी शॉप का डेकोरेशन : ( decoration )
कॉफी शॉप की मार्केटिंग के लिए कॉफी शॉप को सजाना बहुत ही जरूरी है आजकल ग्राहक साफ सफाई वाली जगह जाना जरूरी समझते है, ताकि वह थोड़ी देर सांती से भेंट सके और चाई या कॉफी का आनंद ले सके कॉफी शॉप का डेकोरेशन अच्छे से करे ताकि ग्राहक आपकी शॉप की ओर आकर्षित होकर आप की शॉप पर एक बार जरूर आये कॉफी शॉप में आप बर्थडे पार्टी का डेकोरेशन भी कर सकते है, और अपने बजट के हिसाब से एक music system भी लगा सकते हो।
कॉफी शॉप के लिए जरूरी उपकरण (Equipment):
कॉफी शॉप बिजनेस स्टार्ट करने के लिऐ कुछ जरूरी उपकरण की जरूरत होती हैं।
1. AUTOMATIC Drip Coffee Making Machine Espresso Machine Industrial Coffee Grinder
2. Refrigeration System
3. Containers
4. Pump and Assorted
5. Ovens
6. Toasters
7. Shelving
कॉफी शॉप बिजनेस के लिए इन्वेस्टमेंट और प्रॉफिट (Investment and profit):
कॉफी शॉप बिजनेस के लिए इन्वेस्टमेंट की बात करे तो इस में दो तरह के इन्वेस्टमेंट है ,
- Low investment
- High investment
Low investment में आप कम पुंजी लगा कर भी इस बिजनेस को शुरू कर सकते हो. इस के लिऐ आप ₹ 50000 से लेकर 1 लाख रुपए तक की आवश्यकता होगी. जैसे जैसे आप का प्रॉफिट बढ़ता जाए वैसे वैसे आप अपने बिजनेस को बड़ा कर सकते हो.
High investment मे आप किसी कंपनी की फ्रेंचाइजी लेकर भी आप अपना बिजनेस शुरू कर सकते हो, High investment आपको 2 लाख से लेकर 7 लाख रुपए की आवश्यकता होगी. इस बिजनेस मे आप अपना खुद का ब्रांड भी बना सकते हो खुद का ब्रांड बनाने में आप को थोडी ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी और आप किसी कंपनी के साथ जुड़ कर काम करो गे तो आप को कम मेहनत करनी पड़ेगी.
कॉफी शॉप बिजनेस में प्रॉफिट की बात करे तो इस बिज़नस मे कम से कम 50% का प्रॉफिट आप आराम से कमा सकते हो. अगर आप quality पे पर फोकस करते हो तो आप कम से कम 40% का प्रॉफिट कमा सकते हो.
कॉफी शॉप के लिए मैंन्यू तैयार करे:
कॉफ़ी शॉप में सबसे पहले आप को एक मेन्यू तयार करना होगा. जिसमें आप अपने कस्टमर को कितने प्रकार की कॉफ़ी या आप कितने प्रकार के फ्लेवर उपलब्द करवा पाओगे और उन कॉफ़ी की कीमत क्या रहेगी आप अपनी कॉफ़ी की कीमत सुरुवात में कम से कम रखे ताकि कस्टमर भी संतुष्ट रहें, आप की कीमत से।
कॉफ़ी शॉप के लिए रॉ मटेरियल: ( Raw material )
कॉफ़ी बनाने के लिए रॉ मटेरियल की जरूरत होती है जैसे
कॉफ़ी पाउडर
दूध
चीनी
पानी
कॉफी शॉप बिजनेस में कर्मचारियों की आवश्यकता
अगर आप एक बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू करना चाहते हो तो आप को कर्मचारियों की आवश्यक्ता नहीं होगी. आप अकेले भी इस बिजनेस को शुरू कर सकते हो. लेकिन अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हो तो, आपको 2 या 3 कर्मचारियों को रखना होगा. क्यों की आप बिना कर्मचारियों के बिजनेस को सही से नहीं चला पाओगे इसलिए आप कोर्मचरियो को रख ना होगा.
कॉफी शॉप बिजनेस की मार्केटिंग ( coffee shop business marketing )
आप अगर कॉफी शॉप बिजनेस शुरू करने की सोचते हो तो सबसे पहले आपके मन में यही विचार आता है कि ग्राहक को हमारी कॉफी या चाय पसंद आएगी या नहीं। हमारी शॉप पर ग्राहक आएगा या नहीं। लेकिन अगर किसी को आपकी शॉप के बारे में या आपके बिजनेस के बारे में पता ही नहीं होगा तो ग्राहक आपकी शॉप पर केसे आएगा। इसके लिए आपकी कॉफी शॉप की अच्छी तरह से मार्केटिंग करनी पड़ेगी।
जैसे आप कॉफी शॉप के लिए ऑफलाइन पोस्टर या बेनर छपवाकर भी बांट सकते हो। और ऑनलाइन मार्केटिंग के लिए आप अपनी कॉफी शॉप की ऑफिशियल वेबसाइट बना सकते हो। आजकल ज्यादातर लोग सोशल मीडिया पर ज्यादा एक्टिव रहते है। तो आप सोशल मीडिया के माध्यम से भी अपनी कॉफी शॉप की मार्केटिंग कर सकते है।
कॉफी बिजनेस के लिऐ जरूरी लाइसेंस
कॉफी शॉप बिजनेस के लिए आप को FSSI लाईसेंस लेना होगा इस लाईसेंस को लेने के लिऐ सबसे पहले आप को अपने द्वारा बनाऐ गए पदार्थ को एप्स एस एसएसआई के द्वारा जाच करवानी होगी इस इस के बाद ही आप यह लाईसेंस ले सकते हो FSSI लाईसेंस लेने के लिए ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन करवा सकते हो
FAQ
Q: कॉफी शॉप बिजनेस क्या है ?
कॉफी शॉप बिजनेस चाय या कॉफी बनाने का बिजनेस है.
Q: कॉफी शॉप बिजनेस को शुरू करने में कितने पैसे की आवश्यकता नहीं ?
इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू करने के लिऐ 50 हजार से 1 लाख रुपए की आवश्यकता होगी.
और बड़े स्तर पर शुरू कर ने के लिऐ 2 लाख से 7 लाख की आवश्यकता नहीं.
Q: कॉफी शॉप बिजनेस में कितना प्रॉफिट कमाया जा सकता है ?
इस बिजनेस से आप 40 से 50 हजार महीने का कमा सकते हो.
Q: कॉफी शॉप मशीन की कीमत क्या है ?
Ans: कॉफी शॉप बिजनेस की शुरुआती कीमत ₹13000 है.
नमस्कार दोस्तों मेरा नाम अर्जुन पाटीदार है. मैं पिछले दो सालों से कंटेंट राइटिंग कर रहा हूं, यह ब्लॉग इसी वर्ष शुरू किया है । इस ब्लॉग को बनाने का मुख्य उ्देश्य लोगों को नए नए बिजनेस आईडिया के बारे में बताने का है.
