अपने घर से शुरू करें आलू चिप्स बनाने का बिजनेस | potato chips business plan in hindi

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Potato chips business – आज के समय में ज्यादातर युवा नौकरी करने की बजाये खुद का बिजनेस करना चाहता है. अगर आप भी बिजनेस करने की सोच रहे हो, तो हम आपके लीऐ एक ऐसा बिजनेस लेके आऐ है. जिसे आप अपने घर से शुरू करके अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हो.
आज हम आप को आलू कि चिप्स बनाने के बिजनेस के बारे में बता रहे है. आलू चिप्स उद्योग की डिमांड मार्केट बहुत अधिक है.
अगर आप भी chips business को करना चाहते तो हमारे साथ अंत तक बने रहेे. आज हम आपको आलू से किस तरह चिप्स बाना कर मार्केट में बेच सकते हो इस के बारे में पूरी जानकारी देगे.

potato chips business

Table of Contents

आलू चिप्स बनाने का बिजनेस क्या है (what is potato chips business plan in hindi)

आलू चिप्स बिजनेस को potato chips business भी कहा जाता है. यह एक ऐसा बिजनेस मॉडल है. जिसके अंदर आलू से अलग अलग तरीकों की जिप्स बनाई जाती है.
आलू चिप्स लघु उद्योग को आप गाव में रहकर भी शुरू कर सकते हो.आलू चिप्स प्लांट की खास बात यह है की आलू चिप्स उद्योग को कम पड़े लिखे व्यक्ती भी शुरू कर सकते है.

आलू चिप्स बिजनेस की मांग ( potato chips business demand)

चिप्स एक खाद्य पदार्थ है जिस की डिमांड मार्केट में हमेशा रहती है. यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के कारण इसे बच्चों से लेकर बूढ़े तक खाना पसंद करते हैं. और इसकी डिमांड भी पूरे साल रहती हैं. इसके अलावा चिप्स की मांग त्योहारों में बढ़ जाती है. क्योंकि हमारे भारत में कई सारे ऐसे त्यौहार है. जिन पर महिलाओं द्वारा व्रत रखा जाता है. जिसमे वह आलू की चिप्स का सेवन अधीक मात्रा में करती है. जिससे त्योहारों पर चिप्स की बिक्री भी अधिक होती है.
ऐसे में यदि आप आलू चिप्स उद्योग को शुरू करते हो तो आपके सफल होने के चांसेस बढ़ जाते हैं.

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आलू चिप्स बनाने के लिऐ कच्ची सामग्री (chips making business raw material)

चिप्स बनाने के लिऐ आपको कुछ कच्ची सामग्री की जरूरत होगी, जो कि इस प्रकार है.

  • चिप्स बनाने के लिऐ आपको आलू की जरूरत होगी, जैसे सामान्य आलू , मीठे आलू, आपको जीस भी तरीके की चिप्स बनानी है. उस के हिसाब से आलू को सिलेक्ट कर लेना है. आलू को आप अपने आसपास की सब्जी मंडी के थोक व्यापारी से खरीद सकते हो.
  • चिप्स बनाने के लिऐ तेल की जरूर होगी.
  • और कुछ मशाले और नमक, मिर्च कि भी जरूरत होगी. जिसे आप किसी भी लोकल मार्केट से खरीद सकते हो.

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आलू चिप्स बनाने के लिए मशीन (aalu chips banane ki machine)

आलू की चिप्स बनाने के लिए आपको aalu chips banane ki machine की जरूरत होगी, जो कि इस प्रकार है.

  • For Commercial Automatic SS Potato Peeling :- यह मशीन आलू को अच्छी तरह साफ करके आलू को छीलने का काम करती है इस मशीन की सहायता से आलू को आसानी से छिल सकते हो.
  • Potato chips slicer making machine:- इस मशीन की सहायता से आप आसानी से आलू की चिप्स बना सकते हो.
  • Potato oil dryer machine :- इस मशीन द्वारा आलू की चिप्स मे जो भी लिक्विड होता है उसे सुखाने का काम किया जाता है.
  • Tilting Coating Pan Machin :- इस मशीन की सहायता से चिप्स और मसालों को आसानी से मिला सकते है.

आलू चिप्स बनाने की मशीनों की कीमत (aalu chips machine price)

आलू चिप्स मशीन की कीमत निम्नानुसार है :

न.मशीन का नाममशीन की कैपिसिटीमशीन की कीमत
1For Commercial Automatic Ss Potato Peeler Machine10 kg₹17700
2Semi-Automatic Stainless Steel Potato Slicer Machine0.5 Hp, 150 – 200 kg₹26600
3Nirav Stainless Steel Dryer15 kg₹25960
4Stainless Steel Masala Coating Pan Tilting Type, Grade: S.SDepends On Material₹27140

इन सभी आलू चिप्स मशीन को आप indiamart से खरीद सकते हो.

आलू चिप्स बनाने की विधि( how to make potato chips)

आलू चिप्स बनाने की विधि बहुत ही सरल है इसे पढ़ कर कोई भी व्यक्ति आसानी से चिप्स बाना सकता है.

आलू चिप्स बनाने की विधि कुछ इस प्रकार है.

  • चिप्स बनाने के लिऐ सबसे पहले आपको मार्केट से आलू को खरीद कर लाना होगा.
  • इसके बाद आलू को potato peeling मशीन में डालना है साथ ही थोड़ा सा पानी भी डालना है. उस के बाद मशीन को ऑन करना है आपको तब तक आलू को बाहर नहीं निकाल ना है जब तक वह अच्छी तरह से छिल न जाए.
  • आलू को छीलने ने के बाद potato slicer मशीन को ऑन कर के इस मे आलू को एक एक कर के डालना है. और मशीन के नीचे एक बर्तन को रख देना है जिसमे आलू की स्लाइस बन के तेयार हो जायेगी.
  • उस के बाद potato oil dryen मशीन को ऑन कर के इसमें आलू के बने स्लाइस को डाल देना है. जिससे आलू के स्लाइस के अदर जोभी पानी रहेगा वह इस मशीन की सहायता से सुख जाएगा.
  • उसके बाद आपको उन स्लाइस को बाहर निकाल लेना है.
  • और फिर एक कढ़ाई लेकर उस में तेल डालकर गरम करना है.
  • तेल गरम होने के बाद उस मे आलू की स्लाइड डालकर उसे तलना है.
  • इस प्रकार आप की आलू की चिप्स बनकर तैयार हो जाएगी.
  • उसके बाद Tilting Coating Pan मशीन में चिप्स और मसाले को डाल कर उसे ऑन कर देनी है.
  • जब चिप्स और मसाला अच्छी तरह से मिल जाए तब उसे भार निकाल लेना है.
  • अब आपके चिप्स बनकर तैयार हो गई है इसे आप पैकिंग करके मार्केट में बेचने के लीऐ भेज सकते हो.

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चिप्स बनाने के बिजनेस के लिए जगह( location)

आलू चिप्स उद्योग को शुरू करने के लिए एक जगह की जरूरत होगी वह जगह कहीं भी हो सकती है.
अगर आप chips business को गांव में रहकर करना चाहते हो तो भी आप इस बिजनेस को बहुत आसानी से कर सकते हो.
आलू चिप्स लघु उद्योग के लिए आपको कम से कम 200 वर्ग मीटर जगह की जरूरत होगी, जिसमें आप आसानी से अपनी मशीनों को ऑपरेट कर सको.

आलू चिप्स प्लांट के लिए कर्मचारी ( employee for potato chips business plan in hindi)

यदि आलू चिप्स लघु उद्योग को छोटे स्तर पर शुरू करते हो तो इसके लिए आपको किसी कर्मचारी की आवश्यकता नहीं होगी. आप अकेले या फिर घर के मेंबर के साथ शुरू कर सकते हो. जिससे कर्मचारियों को रखने का खर्च बच सकता है.

लेकिन यदि आप potato chips business को बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हो तो उसके लिए तीन से चार कर्मचारियों की आवश्यकता होगी. क्योंकि बड़े स्तर पर शुरू करने पर आपको अधिक पूंजी लगानी पड़ेगी. उसके साथ ही उत्पादन भी अधिक निकालना पड़ेगा. जिसके लिए आपको अधिक कर्मचारी की आवश्यकता होगी.

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आलू चिप्स उद्योग में लागत ( Cost in business of making chips)

यदि आप chips business को छोटे लेवल पर शुरू करना चाहते हो तो आपको कम से कम 1.5 लाख से लेकर 2 लाख की जरूरत होगी.
यदि आप आलू चिप्स प्लांट को बड़े लेवल पर शुरू करना चाहते हो तो आपको कम से कम 5 लाख से लेकर 10 लाख का इन्वेस्टमेंट करना होगा. जिसमें आपको बड़ी मशीनों की जरूरत होगी.
अब आप अपने बजट के हिसाब से तय कर सकते हो कि आपको किस प्रकार का बिजनेस शुरू करना है.

आलू चिप्स बनाने के बिजनेस के लिऐ जरूरी लाइसेंस( Required license)

आलू चिप्स उद्योग को शुरू करने के लिए कुछ जरूरी लाइसेंस की जरूरत होगी, जैसे

  • आपको अपने बिजनेस को भारत सरकार द्वारा MSMI के अंतर्गत पंजीकरण कराना होगा.
  • इसके बाद एक ट्रेड लाइसेंस भी बनवाना होगा और व्यापारिक संस्था के नाम से एक बैंक अकाउंट और एक पैन कार्ड बनवाना होगा.
  • चिप्स एक खाद्य पदार्थ है जिसके लिए आपको FASSI लाइसेंस लेना होगा. इसके लिए आपको अपनी चिप्स का परीक्षण सरकार खाद्य विभाग में करवाना होगा, उसके बाद ही FASSI लाइसेंस मिले गा.

चिप्स की पेकेजिंग( Chips packaging)

चिप्स को बनाने के बाद उसको मार्केट में बेचने के लिए उसकी पैकेजिंग करना जरूरी है. क्योंकि जितना अच्छा आपका चिप्स का पैकेट दिखेगा, उतनी अच्छी आपकी चिप्स बिकेगी. इसलिए आपको अपनी चिप्स के पेकेजिंग अच्छे से करवानी है. इस के लिए एक नेम और लोगों को चुनकर चिप्स वाले पैकेट पर छपवाना हैं. जिससे लोगों को आप के चिप्स के बारे में पता चल पाए.

आलू चिप्स को कहा पर बेचे ( sell potato chips)

आपके मन यह सवाल जरूर आता होगा कि चिप्स बनने के बाद इसे कहा पर बेचे, तो हम आपको बता दे की शुरुवात मे आपको बेचने के लिए थोडी मेहनत करनी होगी.
चिप्स को आप शुरुवात मे किराना की दुकान पर, ब्रेकरी पर, रेस्टोरेंट्स आदि जगह बेच सकते हो. इसके अलावा किराना की दुकान के धोक विक्रेता से बात करके वहा भी अपना माल सप्लाई कर सकते हो.

लेकिन आपको क्वालिटी के साथ-साथ दुकान दारो की कमीशन का भी ध्यान रखना है. क्योंकि दुकानदारों को जिस प्रोडक्ट पर ज्यादा कमीशन मिलता है. वह उसी प्रोडक्ट को अधिक से अधिक बेचने की कोशिश करता है. इसलिए आपको इस बात का ध्यान रखना है कि उन्हें अधिक कमीशन मिले ताकि वह आपके प्रोडेक्ट को अधिक से अधिक प्रमोट करे.

इसके अलावा यदि आप चाहो तो अपनी खुद की वेबसाइट बाना कर भी चिप्स को ऑनलाइन बेच सकते हो. लेकिन इस के लिए आपको वेबसाइट बनानी होगी. यदि आपको वेबसाइट बनाना आती हो तो आप खुद से भी बाना सकते हो, लेकिन यदि आपको वेबसाइट बनाना नहीं आती हो तो आप वेब डेवलपर से संपर्क करके बनवा सकते हो.

आलू चिप्स बनाने के बिजनेस में प्रॉफिट ( potato chips making business profit)

चिप्स बिजनेस में प्रॉफिट की बात करें तो यह प्रॉफिट आप की चिप्स की क्वालिटी और मार्केटिंग पर निर्भर करता है.
जितनी अच्छी आपकी चिप्स की क्वालिटी होगी इतना अच्छा आप मुनाफा कमा सकते हो.
अगर आप अपने बिजनेस की मार्केटिंग अच्छे से कर पाते हो और ज्यादा से ज्यादा लोग तक अपने प्रोडक्ट को पहुंचा सकते हो, तो आप कम से कम महीने का 60 हजार से लेकर 1 लाख रुपए तक कमा सकते हो.

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आलू चिप्स बिजनेस की मार्केटिंग ( Marketing of Potato Chips Business plan in hindi)

अपने बिजनेस को बढ़ाने के लिए मार्केटिंग करना आवश्यक है. क्योंकि जब नया नया प्रोडक्ट मार्केट में लॉन्च होता है तो उसके बारे में लोगों को पता नहीं होता है . इसलिए लोगों तक अपने प्रोडक्ट को पहुंचाने के लिए मार्केटिंग करना जरूरी है.

मार्केटिंग करने के लिए निम्न तरीकों को अपना सकता हो.

पोस्टेड व पेंपलेट छपवा कर: अपने बिजनेस के नाम के पोस्टर या टेंपलेट छपवा कर आसपास के क्षेत्र में बटवा सकते हो या फिर अखबारों में भी डाल सकते हो. जिससे वह आसानी से लोगों तक पहुंच सकेे.

टीवी मैं ऐड दे कर : बहुत सारी बड़ी-बड़ी कंपनियों को देखा होगा जो अपने चिप्स की मार्केटिंग के लिए टीवी में ऐड चलाते हैं. उसी प्रकार आप भी अपनी चिप्स की मार्केटिंग के लिए टीवी मे ऐड चला सकते हो.

Google ऐड चला कर : जैसा कि आपने देखा होगा कि यूट्यूब वीडियो देखते समय हमारे सामने कुछ ऐड आती है. उसी प्रकार आप भी गूगल की मदद से अपने चिप्स की ऐड चला कर लोगो तक पहुंच सकते हो.
इस तरह आप मार्केटिंग कर के अपने बिजनेस को बड़ा सकते और ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमा सकते हो.

FAQ

1 किलो चिप्स बनाने के लिए कितने आलू की जरूरत होती है ?

एक किलो चिप्स बनाने के लिए 4 किलो आलू की आवश्यकता होती है.

1 किलो आलू में कितनी चिप्स बनती हैं ?

एक किलो आलू में 250 ग्राम चिप्स बनती है.

आलू चिप्स बनाने की मशीन की कीमत क्या है ?

आलू चिप्स बनाने के लिए अलग अलग मशीन का उपयोगी किया जाता है. जिसका पूरा सेट लगभग 1 लाख रुपए में आयग.

आलू चिप्स बिजनेस मे लागत ?

छोटे स्तर पर बुजनेस शुरू करने के लिए 1.5 से 2 लाख की आवश्यकता होगी.
और बड़े स्तर शुरू करने के लिए 5 से 10 लाख की आवश्यकता होगी.

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