अदरक का उपयोग चाय , सब्जियों और अचार आदि जगहों पर किया जाता हैं इसके अलावा इसका उपयोग ओषधियां बनाने में भी किया जाता हैं।
अदरक के पोधे को अंकुरित होने में 20 से 25 डिग्री तापमान की आश्यकता होगी
अदरक की खेती में मिट्टी का बहुत बड़ा योगदान है। अदरक की खेती के लिए चिकनी, रेतीली और लाल मिट्टी को सही माना गया हैं।
अदरक की खेती के लिए अधिक पानी की आश्यकता नहीं होती हैं ।
अदरक की फसल लगभग 8 से 9 महीनों में तेयार होती हैं। पोधे की पकने की अवस्था में उसकी बड़वार रुक जाती हैं।
अदरक की पैदावार की बात करे तो इसमें 1 एकड़ मे कम से कम 150 से 200 क्विंटल तक का उत्पादन किया जा सकता हैं।
अदरक की खेती में प्रति एकड़ लगभग 2 लाख रुपए की लागत लग सकती हैं।
मार्केट में बेचने से पहले अदरक से धूल मिट्टी साफ़ कर लेवे ।
अदरक की खेती में एक एकड़ में लगभग 2 से 2.5 लाख तक का शुद्ध मुनाफा कमाया जा सकता हैं ।